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反食物浪费有“账”可循 才能更好精准施策

来源: 内蒙古自治区消费者权益保护服务中心 >发布时间：2024-11-30 作者：佚名

　　近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》(以下简称《方案》)。本次《方案》的一大重点，是全面加强损失浪费统计调查。《方案》明确，建立粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系。支持开展包括粮食、肉类、蔬菜、水果、水产品等在内的全口径食物损失浪费基础数据调查研究。

　　经过持续多年的倡导与实施，节约粮食、反对浪费的理念已经深入民心，并形成了社会共识，全国各地、各个领域均积极响应，开展节约粮食活动，落实“光盘行动”。此前，由于缺乏系统全面的统计调查制度，各方对粮食损失和食品浪费的实际情况了解不够深入，难以准确掌握浪费的比例、规模和分布情况，不利于反浪费措施的推进落实。此次《方案》明确提出要建立粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系，意味着反食物浪费将有“账”可循，为精准施策奠定了坚实的基础。

　　通过科学、规范的数据收集和分析，能够更加清晰地了解粮食和食品在生产、流通、消费等各个环节中的损失情况，掌握餐饮行业、机关食堂、学校食堂、国有企业食堂等领域的食品浪费情况，进而建立相关大数据模型，从而有针对性地制定和实施反食物浪费措施。

　　有“账”可循，各地就可以更加精准地找到食品浪费的症结所在，以便“对症下药”。通过定期统计调查，还可及时了解各项政策措施的实施效果，发现存在的问题和不足，从而及时调整和优化政策措施，确保反食物浪费工作取得实效，为保障国家粮食安全、促进可持续发展作出积极贡献。

　　同时，建立全面统计调查制度，通过将相关数据公开透明、告知于众，能够激发公众的节约意识，鼓励更多人参与到反浪费的行动中来。企业、社会组织和个人也可以根据统计数据，了解在食物消费和浪费方面的行为模式，从而自觉调整，减少浪费。(江德斌)